Carni scelte e preparazioni fatte da noi.
Siamo Ale e Piera e dal 2007 vi accogliamo nella nostra macelleria di Vanchiglia, a Torino.
Selezioniamo con attenzione le carni che portiamo al banco della nostra macelleria di Torino. Conosciamo i tagli, le loro caratteristiche e le lavorazioni più adatte, perché scegliere una buona materia prima è il primo passo per offrire un buon prodotto.
Dedichiamo particolare attenzione alla frollatura della carne, una tecnica che richiede esperienza e pazienza. Seguiamo ogni taglio durante la maturazione, rispettando i tempi necessari per valorizzarne sapore, tenerezza e consistenza.
Hamburger, polpette, salsicce e involtini: prepariamo ogni giorno le nostre specialità nel laboratorio della macelleria. Usiamo la carne che lavoriamo al banco per creare preparazioni fresche, pronte da portare a casa e cucinare.
Tutti i prodotti, divisi per categoria, da consultare con calma. Per prenotare, chiamaci o scrivici su WhatsApp e passa a ritirare in negozio.
Orari
Telefono e WhatsApp
338 675 8951
A due passi dalla Mole Antonelliana.